老台门汤包-高汤鲜肉包

来源:http://www.laotaimenjm.com 发布时间：2019-12-27

老台门汤包-高汤鲜肉包

所需食材：猪肉糜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精

做法：1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅；
5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖，虚蒸3分钟即可。